Kota Payakumbuh Dengan Citarasa Kopi Lokal Uda Espresso Coffee & Roastery

 

Kota Payakumbuh - Berkunjung ke Kota payakumbuh, provinsi Sumatra Barat (Sumbar), pengunjung akan disuguhkan berbagai ragam kuliner siang hingga malam harinnya. Sebagai kota yang berbatasan langsung dengan provinsi Riau, kota ini terus menampakan pembangunan infrastruktur, sumber daya manusia dan alam nya. 

Kota ini juga menjadi perlintasan Riau dan Sumbar. Tidak tertutup kemungkinan pada masa libur kota ini mengalami kemacetan akibat tingginya volume kendaraan pengunjung yang datang ke Payakumbuh untuk menikmati kuliner malam. 

Nah, bagaimana dengan anda penikmat kopi, banyak pilihan tempat untuk anda pecinta kopi. Salahsatunya Uda Espresso Cafe & Roastery. Menggunakan alat roasting berteknologi canggih proses ini sangat menentukan citarasa kopi yang akan dinikmati setiap pengunjung. Sebuah proses yang sangat teliti untuk dilakukan. 

Sang owners, Ismail menjelaskan, citarasa kopi dapat divariasikan sesuai selera, tergantung pada bagaimana proses roasting ini dilakukan. Penikmat kopi menginginkan kelezatan dan aroma dari karakteristik yang dimiliki kopi, dan hal ini sangat kita jaga kualitas dan rasanya.

"Mulai dari green bean, roast been hingga dibubukan kita proses dengan teliti. Tidak asal seduh, namun ada proses yang dilalui sebelum diseduh dan dinikmati," jelas Ismail

Kopi lokal menjadi jagoan di Uda Espresso, yakni Kopi Pasaman Robusta dan Kerinci Arabica. Dua kopi ini sangat populer dan menjadi kopi pesanan terbanyak di cafe yang terletak di Jalan Veteran No 22 Bunian, Kota Payakumbuh ini. Tidak saja populer di payakumbuh, bahkan kopi ini juga banyak di pesan oleh penikmat kopi di wilayah lain di Indonesia. 

Penyajian

Ada beragam penyajian kopi di Uda Espresso cafe & Roastery. Espresso dan Long Black, menikmati rasa asli dari biji kopi tanpa campuran apapun. Latte yang banyak disukai berbagai kalangan, memberikan interaksi kopi dengan susu dengan ciri khas rasa tersendiri. Cappucinno dengan karakter rasa kopinya lebih kuat dari susu. Banyak lagi bentuk penyajiannya seperti Vietnam Drip, Mocha, Affogato dan masih banyak bentuk penyajian lainnya. 

Dengan banyaknya varian penyajian kopi yang ada ditempat ini, tidak akan membuat anda sebagai pengunjung akan bingung untuk mementukan pilihan. Pelayan akan mengarahkan untuk beberapa rekomendasi penyajian kopi terbaik. Bahkan pengunjung dapat berinteraksi dengan Barista sekaligus melihat proses roasting di Uda Espresso Cafe & Roastery.

"Kita tidak menghalangi atau menolak pengunjung untuk melihat proses-proses kopi hingga penyajian. Kita berbagi ilmu dan saling beredukasi," tutup Ismail.